Golfe de St-Tropez
Aux portes de Saint-Tropez, à Gassin, Gustaveur incarne une vision sincère de l’artisanat boulanger-pâtissier, fondée sur le fait maison et le respect des matières premières.
À l’origine du projet, Laurent Chevillon, artisan boulanger-pâtissier depuis plus de quarante ans. Son parcours, riche et atypique, en France comme à l’international, nourrit un savoir-faire exigeant qu’il met chaque jour au service de la maison. Derrière chaque recette, une attention particulière est portée aux équilibres et aux détails, pour des créations destinées aux particuliers et aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Le nom Gustaveur est né d’un clin d’oeil à Gustave Eiffel, illustre Dijonnais comme son fondateur. Il symbolise l’ancrage bourguignon de la maison et la rencontre naturelle entre Gustave et saveurs, coeur de son identité.
Chaque jour, pains, viennoiseries, pâtisseries et créations salées sont entièrement façonnés sur place, dans le respect du temps et du geste. Une offre complète, portée par des ingrédients de qualité et une maîtrise artisanale assumée, pensée pour accompagner chaque moment de la journée.
Plus qu’une boulangerie-pâtisserie, Gustaveur est un lieu de vie. On s’y retrouve à toute heure pour savourer des plaisirs sucrés ou salés, choisir son pain, partager un moment en terrasse ou organiser un événement professionnel.
Chez Gustaveur, à Gassin, la boulangerie et la viennoiserie
sont le coeur battant de la maison.
À Gassin, Gustaveur célèbre la pâtisserie française dans ce qu’elle a de plus juste :
le respect des grands classiques et la liberté de créations inspirées par les saisons.
Entre tradition et modernité, nous imaginons des gâteaux raffinés, des incontournables
de la maison aux pâtisseries de fête.
Gustaveur propose une offre de restauration pensée pour accompagner chaque moment de votre journée, une cuisine simple, généreuse et maîtrisée.
Chez Coq d’Azur by Gustaveur, le poulet rôti s’impose comme une signature : traditionnel, fermier ou Label Rouge, sélectionné avec exigence et rôti avec précision.
Service traiteur Gustaveur accompagne vos événements
à Gassin et dans le golfe de Saint-Tropez avec une sélection de créations sucrées et salées.
